500G. FILETTO DI CHIANINA 
1 CACIO CAVALLO DI AGEROLA

l Filetto è il taglio più conosciuto al mondo e per alcuni anche il più pregiato;
Si ricava dalla lombata ed  è sicuramente il taglio più tenero.
E' molto versatile ed è ideale sia per l'utilizzo a crudo, come tartare o carpacci,
sia per cotture espresse quali griglia o padella.
lo abbiamo abbinato per voi ad un CACIO CAVALLO DI AGEROLA .

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