Commerplace non è una Storia
Ma milioni di Storie.

Un crocevia di civiltà, antichissime e al tempo stesso moderne che, le une dalle altre,

hanno ricevuto il testimone di un’identità mai perduta.

Da millenni ogni cosa confluisce qui, in questo mare tra le terre:

idee, religioni, stili di vita, piante e cibi.
Vivere Commerplace è la bellezza della contaminazione continua di miti, riti e simboli

sui quali poggia da millenni la nostra cultura, in una costellazione di profondi significati.
Al centro di questa infinita ricchezza un fil rouge:

il rapporto dell’uomo con il suo cibo, il lavoro, la dialettica, tra cura del territorio

e cura di sé stessi, la sperimentazione mai dimenticata della tradizione,

il nuovo che trae valore dall’antico. In un circuito che non si arresta mai.

Noi siamo quello che mangiamo.

Il cibo è l’elemento che produce l’effetto più profondo sulla vita degli uomini,

perché come l’acqua, ne garantisce la sopravvivenza e la salute.

Le fondamenta del vivere mediterraneo hanno prodotto, nel corso dei millenni,

uno stile alimentare che fa della semplicità, la sua più rilevante regola da rispettare. 

Originariamente erano grano, pesce, frutta, verdura, olio e vino.

Poi la civiltà araba aggiunse dell’altro:

la canna da zucchero, il riso, gli agrumi, la melanzana.

Infine, il pomodoro, le patate e le mille spezie arrivate dal nuovo mondo. 

Il tutto a comporre quel mangiare mediterraneo che non è una dieta,

intesa come limitazione, ma una maniera sana di nutrirsi, in equilibrio con il proprio territorio.
 

Produzione della materia prima, nel rispetto dei cicli naturali.

Commerplace è l’esortazione che, attraverso il linguaggio del cibo vogliamo trasferire

alle future generazioni affinché conservino le conoscenze e il saper fare del mondo contadino, tramandato di generazione in generazione per millenni.

Il nostro impegno per salvaguardare, con il contributo dei nostri Affiliati Partner,

quel giacimento di straordinaria ricchezza culturale che è arrivato fino a noi

ritornando a un sano rapporto con la terra, il luogo dove avviene la produzione

della materia prima, nel rispetto dei cicli naturali.
 

Commerplace non è solo ciò che si mangia ...

Commerplace significa recuperare i sapori antichi e rinnovarli in modo creativo

in linea con il gusto contemporaneo, dando ascolto alle emozioni e alle suggestioni

che gli stili di vita e di consumo emergenti stanno per fortuna riscoprendo:

il rispetto per l’ambiente e l’attenzione per la propria salute.

E' il manifesto di una visione che prova a raccontare di una cultura millenaria,

di come siamo stati per secoli e di come dovremmo tornare ad essere:

esaltando il valore del mangiare in compagnia, della semplicità delle preparazioni

e a come si consuma il cibo, avendo rispetto della stagionalità dei prodotti e del loro legame

con un certo territorio.

In questo contesto Commerplace non è solo ciò che si mangia,

ma anche una grandissima opportunità di lavoro e guadagni ,

facendo quello che già tutti facciamo ogni giorno "mangiare per nutrirci" 

e condividere con gli altri la nostra Storia .